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最近，一个江西的“鸡排哥”火了。
火到什么程度呢？
他的账号仅仅3天的时间就涨粉18万；
由于摊位太过爆满，城管特意为他增设便民服务点。
然而，这个突然冒出来的“网红”，排面却极其寒酸。
没有什么豪华的门面，更没有所谓的网红滤镜，只有一锅油，几块鸡排，就能让全网欢呼，甚至排队两小时，也要吃他的鸡排。
写文章之前，我们捋了捋他的“出圈”路线之后，发现这网红活该他当！
“鸡排哥”原名李俊永，本是江西南昌人，在景德镇生活，并在此拥有了26年的摆摊经验。
而他的出圈，缘于一段路人拍摄的视频。
视频中，一个身材瘦小，面目黝黑的摊主，正在为周围一圈又一圈的顾客炸鸡排。
虽然人多，但他手上的活儿却始终没乱过，偶尔还会从他的嘴里蹦出“安抚情绪”的话：
我知道，我知道！
做完你的做你的，做完你的做他的！
更绝的是，他还有个“塑料袋仪式感”，每次递鸡排前，都会说一句：“请把你的塑料袋打开。”
有人好奇问原因，他笑着解释：“敞开袋子散散热气，鸡排更酥脆。”
就这细节控，网友直接封他为“鸡排界的偏执艺术家”。
“我去买鸡排都好紧张，生怕袋子开得不够大，不配接他的‘作品’！”
他还是个极致的产品主义者，他有一句话——“不炸到位不原谅自己”。
这种对品质的死磕，让他在同行中闪亮出圈，网友笑称：“这年头，连鸡排圈都卷起‘匠心精神’了！”
几块常见的鸡排，在他手中也是艺术品一样的存在。
难怪他被网友称之为“最有原则的鸡排主理人”。
对于食品安全，他是认真的，鸡排是每天现买现腌的，油是每天都要更换的。
跟之前某连锁品牌店高价卖预制菜的新闻比起来，这6块钱的鸡排，显得既有良心，又有温度。
如果说对产品的细心打磨，是他成功的第一步。
那他对顾客的情绪照顾，可以说是他“火出圈”最关键的因素。
有老顾客在这里做了好几年的生意，每次都会问出摊时间，他都会像朋友一样回答，从来没有不耐烦。
对等得比较久的顾客，轮到他们时，他会挥舞起铲子，大声说：“我已经没有理由让你再等了！”
对那些慕名而来的上班族，他会贴心地说：“你可以亏待自己，但不能亏待自己的胃。”
有宝妈到这里来买鸡排，带了两个娃，买了两份，唯独漏了自己。
他说：“妈妈是最伟大的，但是不要偏偏把自己给忘了。”
一句话说得那个妈妈眼眶湿润。
更令人震撼的是，尽管他的摊位生意火爆，但每天下午4点半，他就会准时离开“散户群”，去接待另一波顾客。
那是一个庞大的学生群体客户。
在那里，他自降价格，卖给学生的鸡排每份少一元，他说：学生本就零花钱不多，得让他们花少点，吃好点。
就像网友调侃的：
买一份6元的鸡排获得价值60元的情绪价值。
鸡排是标价商品，而那份被看见、被尊重、被热情对待的“感觉”是无价的。
真诚才是必杀技。
对比某些大牌餐厅“花钱受教训”，鸡排哥给出的是真心实意的关怀，是这个日渐冷漠的社会里，被尊重，被惦记的暖意。
如果说，以上这些还只是停留在“主理人”的层面。
那“鸡排哥”的胸襟、眼界和格局，就是他能成为“顶流”的关键。
在他走红后，他第一时间就感谢了自己的妻子。
他说：“她是一个非常勤劳，非常善良的女孩子。
军功章里有我的一半，也有她的一半。
她每天要做的事，比我多得多，买菜烧饭，管小孩子，而且她也跟我一样，每天都要出摊。
如果没有她的帮助，我也不可能做得这么顺利。”
他的妻子是一个朴素平凡的女性，但在“鸡排哥”的眼里，她浑身散发着耀眼的光。
有人笑称，“鸡排哥”是头一个火了就官宣自己婚姻的顶流。
这也侧面说明，人家两口子踏踏实实过日子、做生意，从没想过火了就动什么歪心思。
以上只是鸡排哥对妻子的态度，而鸡排哥之所以在网上炙手可热，更大程度是因为他背后强大的“鸡排家族”。
他每天的出摊，看似是一个再简单不过的活儿，但背后却是一家人的心血凝聚。
鸡排嫂，是最强辅助，负责腌制鸡排，炸鸡排，这个项目上的各个地方都有她忙碌的身影；
“鸡排哥”的大舅子，是最先赶来帮忙的，生意太好，两口子独木难支，他就过来帮他们裹面包糠，打下手；
“鸡排哥”的侄子也来了，除了炸鸡排之外的所有事物都能干。
扇扇子，安慰粉丝，腌鸡裹粉，样样都来。
就连“鸡排哥”的妈妈——“鸡排奶奶”都来了，她负责看守货物，跟粉丝和顾客打招呼。
永远笑容挂在脸上，表情管理一流。
还有其他的家人也都纷纷赶来，为这个小摊子出一把力。
这一家人，拧成了一股绳，互帮互助，这个摊子最终才变得“大火特火“。
为什么“鸡排家族”凝聚力这么强？
是因为鸡排哥的人品，在家族里是出了名的好。
早在他爆火之前，他就免费教亲戚炸鸡排。
让那些下了岗，没有活干的亲戚，也找到了一门谋生的出路。
他从来没有想过要把自己的技术藏着掖着，有财大家一起发，有钱大家一起赚，这样的心胸，真的超越了人性。
在他们身上，我看到了中国底层人民身上，最善良最智慧的生存法则。
资源共享，团结互助，一家有忙，家家来帮。
他们虽然读书不多，但论精神品质，却赢了很多人。
最令网友们惊讶的是，这一家人在格局和视野，赢在了大气层。
昨天，有人视频刷到“鸡排哥”去参加江西文旅的座谈会了。
他的发言，远远超过一个普通小商贩的格局。
有人形容他是“拖拉机的外表，法拉利的谈吐”。
6块钱的鸡排，讲出了60亿项目的气势。
他先是从自身谈起：
马上就是国庆了，我们工作的重心，第一就是把控食品安全问题，把控卫生问题。
第二就是上升到整个市的格局，他说：
国庆人流量比较大，我要做的就是把产品及时制作出来，尽量不要产生负面的消息，让所有人都对景德镇的印象是正面的，积极的。
我的主旋律只有一点，就是：宣传瓷都，赞美瓷都，这个事情我一定会做好。
说这一番话的时候，他眼神坚定，语气中肯，真的令人刮目相看。
网友们也是好评如潮：
咱就是说，“鸡排主理人”，能hold任何大场面，不仅能在鸡排摊上游刃有余，文旅座谈会上也能侃侃而谈，胸有成竹。
不仅是“鸡排哥”，“鸡排家族”的人走出去，个个能打。
“鸡排哥”的妹妹在文旅局的发言，也同样精彩。
鸡排哥这边讲出了自己的职责，妹妹那边就讲愿景。
“目前，这么多天的辛苦大家也都看到了，都是一起在全力协助，希望能解决实际问题，通过我们大家的努力，把景德镇打造上更好的阶段。”
一席话，既讲出了自己的努力，又提出了要求，还画出了愿景，真是滴水不漏。
在“鸡排哥”爆火之后，不少人眼红他的流量，也跑过来“蹭蹭”。
有人带来奶粉产品，想要他们帮忙宣传；
有人想出钱在他们的摊位上挂个奶茶品牌；
还有人甚至直接塞手机，让鸡排哥也尝试一次当“爱豆”的体验。
但这些，都被“鸡排家族”给拒绝了。
他们需要的，并不是收割粉丝、收割流量、一夜暴富，而是细水长流，扎扎实实地做好自己的本职工作。
因为他们觉得自己现在代表的不只是自己，而是整个景德镇。
纵观鸡排哥的出圈，他从未想过自己会爆火，但每一步都精准地踩中了当下的“流量密码”。
在价格低廉的产品里，还能吃出新鲜和卫生；
在6块钱的鸡排里，还能感受到温暖和尊重；
在辛苦的劳作中，仍然有人认真工作，乐观生活。
时代在变，但人与人之间的那种情感流动、真诚和关怀，从未改变。
最好的广告和流量，从来不是辞藻的堆砌，而是经得起考验的真诚。
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